Cupcakes de Chocolate Sem Glúten { Comidinhas }

Oi pessoal!

Hoje a receita aqui é bem a minha cara, sem glúten, já que não posso comer nada que tenha essa substância, presente, principalmente, na farinha de trigo. 

Faz tempo que tô com vontade de comer um bolo de chocolate bem quentinho. Aí, além de achar uma receita sem glúten que fique boa (tentei uma e nem Ítalo quis comer), ter tudo em casa, fico pensando: se eu fizer um bolo inteiro, vou comer e ENGORDAR um bolo inteiro... aí achei uma receita e tive a ideia certa.

A receita é da Erivane, mãe da Amanda. A pequena tem intolerância à glutén e à lactose. Mas achei a receita no blog da Leila, aqui. Aí está:


Ingredientes:
2 ovos
2 xic de açúcar
1 xic de óleo
2 xic de leite de soja (usei leite normal)
2 xic de creme de arroz (usei farinha de arroz)
2 colheres de sopa de fécula de batata
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de chá de CMC
1 xic de chocolate do padre
1/2 colher de chá de sal
1 colher bem cheia de fermento royal

Preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar em forma untada e enfarinhada.

Simplérrimo de fazer, eu tinha tudo em casa.
Olhaí tudo no processador: 


E, depois de assado:




De comer rezando, viu?
Aqui eu tenho uma dica e uma ideia.

A dica: se você, como eu, não tem formas próprias para assar cupcakes, coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de empada. Dá super certo.

A ideia: comer bolo de chocolate separado em bolinhos dá pra controlar a quantidade. É uma porção individual, você pega um e depois come esquece o resto, assim não erra o tamanho do pedaço do bolo e come mais do que devia!

Eu acredito que você também goste de ter suas coisas organizadas, e não perder tempo, não é? 
Então recomendo que dê uma olhadinha nesse site e veja muitas Dicas de Organização: http://www.comoseorganizar.com
Cadastre seu e-mail e ganhe um livro eletrônico com 12 Segredos Infalíveis para Se Organizar!

Quer saber porque eu não posso comer glúten? Clica aqui!

Bêjo!


4 comentários:

Má! disse...

Oi Clara, adorei a receita!
Eu sou fã de cupcake, estou sempre fazendo!

Bjo Bjo

Caroline disse...

Humm! Fiquei com água na boca!
Adorei as dicas das forminhas de empada, também não tenho forma para cupcake!
beijão Clara!

Chris Ferreira disse...

Oi Clara,
adorei essa receita. Sempre faço cupcakes com as minhas filhas. Tenho várias receitinha lá no blog.
Clara, tô precisando da sua ajuda. Em entrei no link-me do seu blog e foi parar no cabeçalho do meu blog. Eu não consigo editar o gadget nem tirá-lo de lá. Você sabe como consigo acertar isso?
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com

Chris Ferreira disse...

OI Clara, consegui acertar. O gadget Eu leio esse blog foi parar atrás do gadget de páginas e eu não conseguia vê-lo. Isso desconfigurou o meu cabeçalho. De qualquer frma você já está linkda lá no meu blog.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

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